寒ブリの山椒麹和え

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【一杯酒場】神奈川・日ノ出町「活菌酒場　菌太郎」

呑むほど食べるほどに健康に！　女性のエスコートにも最適な菌食場呑兵衛の聖地・野毛をホームとする者ならば、一度ならず目を留めたことがあるのではないだろうか。平戸桜木通りに面したビルの2階、窓ガラスに掲げられた胡乱（うろん）げな「菌太郎」の文字…