ジャパン・フード・セレクション

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缶ビール・冷凍ラーメン・鶏肉まで…食品のプロが審査会で認定した「うまいもん」受賞食材

「ジャパン・フード・セレクション」が盛り上がりを見せている。これは日本オリジナルの食品審査、認定制度のことだ。一般社団法人「日本フードアナリスト協会」に所属する2万3000人のフードアナリストを対象としたアンケート調査や、研修を受けたフード…