牛のタタキの炭火焼きタリアータ

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【一杯酒場】東京・新橋「ろっきー」

上質な肉厚「牛串」や「炭火焼きしゃぶ」を肉料理専用ワインと味う新橋烏森口の巨大な飲屋街の中にある、一見小洒落たバー風のたたずまい。ここ「ろっきー」は界わいでも珍しい、上質な牛肉を焼鳥やもつ焼きのような串スタイルで気軽につまめる一杯酒場だ。名…