2013年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されて注目を浴びたが、無形文化遺産の先輩格で2010年に登録された地中海料理が長寿食、健康食として世界中で人気が高まっている。2003年に制定されたユネスコの無形文化遺産。食の領域では、和食の他…
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