S-アリルシステイン

社会
Posted on 2017年9月1日 09:58

疲労回復、免疫活性化…ブームの「黒にんにく」のすごい「健康効果」

健康志向の高まりも相まって、黒にんにくがブームになっている。スイーツのような味で、にんにくが苦手な女性に愛用者が増えているという。黒にんにくブームに火がついたのは弘前大学の佐々木甚一教授（当時）の研究成果によるところが大きい。“生より強い抗…

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