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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
グルメ
エンタメ
【一杯酒場】大阪・梅田「スタンド ミルクホール」
石垣島の泡盛を使ったオリジナルカクテルを沖縄のおばあに教わった家庭料理とともに居酒屋のひしめく大阪駅第1ビルの中にあり、モダンな雰囲気がひときわ目をひくのがこの店。大阪市内に4店舗の老舗バーを展開するマスターが、立ち飲み店ではなかなか味わう…
カテゴリー: エンタメ
タグ: BAR, グルメ, スタンド ミルクホール, 一杯酒場, 琉球モヒート, 週刊アサヒ芸能 2017年 11/30号
エンタメ
【一杯酒場】神奈川・国道「立ち飲みコーナー としまや（豊嶋屋酒店）」
古き良き昭和を引継ぐ正統派角打ちで“500べろ”も夢ではない昼下がりを京浜工業地帯として発展を遂げた鶴見を支える本町通り商店街に、地元民から愛され続ける角打ちがある。昭和8年に現在の店主の父親が創業し、商法の改正や戦争による変転を経て、「豊…
カテゴリー: エンタメ
タグ: グルメ, 一杯酒場, 日本酒, 立ち飲みコーナー としまや, 豊嶋屋酒店, 週刊アサヒ芸能 2017年 11/23号
エンタメ
日本ではいまだけ！一風堂の期間限定・裏メニュー“黒玉”を食べる裏技とは？
スターバックスやマクドナルドなど、最近は飲食店の“裏メニュー”が人気だ。ラーメンにだって、裏メニューを提供する店はいくつかある。でも、その多くはトッピングの量やスープの濃さなどを調整したメニューだったりする。ところが、一風堂の裏メニューは、…
エンタメ
【一杯酒場】東京・雑色「居酒屋 味楽（みらく）」
質高い「牛もつ煮」や絶品刺身にやみつき 家族経営の温かみで心癒されるオアシス酒場昼は安くてボリューム満点のランチと、家庭的な味わいの持ち帰り惣菜を店頭販売。夜は気取らず飲める地域密着の居酒屋営業。「味楽」は、雑色の人々の心のオアシスたる、大…
エンタメ
【一杯酒場】東京・新橋「壹番館（いちばんかん）」
サービスの「季節のフルーツ」でお出迎え昭和を感じる家庭料理で仕事終り一杯歴史を重ねた建物全体が渋い味わいに溢れ、一歩足を踏み入れれば昭和にタイムスリップしたような非日常感を味わえる「新橋駅前ビル」。その1号館2階にひっそりとある「壹番館」と…
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【一杯酒場】神奈川・京急鶴見「立ち呑み処・うどん 風」
立ち食いうどん屋の面影残るカウンター 自家製ソースがうまい「串揚げ」に舌鼓店先から漂う串揚げの香りに誘われて、「ちょっと一杯」の呑兵衛たちが今日も集う。第一京浜に向かって開けた店構えは、秋風が気持ちいい今の季節にぴったりだ。もともとは立ち食…
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タグ: グルメ, 一杯酒場, 串揚げ, 立ち呑み処・うどん 風, 週刊アサヒ芸能 2017年 10/26号
エンタメ
【一杯酒場】神奈川・弘明寺「弘明寺ホルモン Yawd（ヤード）」
駅から徒歩7秒の古民家酒場で味わう懐かしき昭和の雰囲気と絶品「ホルモン串」京浜急行線弘明寺駅の近くにたたずむ、終戦直後に建てられた一軒家。そこが3年前にオープンしたホルモン居酒屋「Yawd」だ。昭和の香りが色濃く残る家屋を店長自らの手で改装…
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タグ: グルメ, ホルモン串, 一杯酒場, 明寺ホルモン Yawd, 週刊アサヒ芸能 2017年 10/19号
エンタメ
【一杯酒場】東京・蒲田「寿美吉（すみよし）」
希少鮮魚の刺身や「黒宝豚のせいろ」蕎麦 高級食材を「蒲田価格」で味わえる蒲田というのは大衆的な名店だらけの街。ゆえに地元民たちの良い店を見極める目も肥え、旨くて安くないと絶対に納得しない、「蒲田価格」とも呼ばれる基準が存在する。そんな中にあ…
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【一杯酒場】大阪・福島「ワインスタンド パプリカ」
マニアックワインとフランスさんの鴨ソテーを朝5時まで楽しめる一軒家JR福島駅から徒歩5分、駅周辺の喧騒から離れた一軒家の2階に、隠れ家的な空間が広がっている。落ち着いた証明と、天井の高さからくる開放感が心地よい。京都、大阪の飲食店で経験を重…
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タグ: グルメ, バルバリー鴨のソテー, ワインスタンド パプリカ, 一杯酒場, 週刊アサヒ芸能 2017年 10/5号
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【一杯酒場】東京・新橋「ろっきー」
上質な肉厚「牛串」や「炭火焼きしゃぶ」を肉料理専用ワインと味う新橋烏森口の巨大な飲屋街の中にある、一見小洒落たバー風のたたずまい。ここ「ろっきー」は界わいでも珍しい、上質な牛肉を焼鳥やもつ焼きのような串スタイルで気軽につまめる一杯酒場だ。名…
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タグ: グルメ, ろっきー, 一杯酒場, 牛のタタキの炭火焼きタリアータ, 週刊アサヒ芸能 2017年 9/28号
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【一杯酒場】神奈川・弘明寺「シカとイノシシ 野生 -yasei-」
野生の風味が活きる鹿肉と猪肉に合う まろやかな「日本酒サングリア」で乾杯今年2月、今話題のジビエをリーズナブルに味わえる「鹿肉と猪肉の専門酒場」が京浜急行線弘明寺駅の目の前に誕生した。その名も「野生」。害獣駆除で廃棄される命をどうにかできな…
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タグ: グルメ, 一杯酒場, 蝦夷鹿タタキ, 週刊アサヒ芸能 2017年 9/21号, 野生 -yasei-
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【一杯酒場】東京・田無「バル8」
380円グラスワインを片手に希少部位「ザブトンステーキ」がうまい！一昨年オープンした、カジュアルな雰囲気で気軽に立ち寄れるバル。大きな厨房を囲むカウンター、テーブル席、テラス席、すべてがウッディーな質感で統一され、高い天井は開放感がある。若…
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【一杯酒場】神奈川・東戸塚「鮮魚酒場 たくみ食堂」
「船上締め」で24時間以内に漁師直送 めったにお目にかかれない種類も！チェーンの居酒屋が軒を連ねる東戸塚駅周辺から少し離れたところに、呑兵衛のあいだで「魚がウマい！」と評判の居酒屋がある。それがここ「たくみ食堂」だ。割烹や料亭で修行を積んだ…
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タグ: グルメ, 一杯酒場, 壺漬け焼きまぐろ, 週刊アサヒ芸能 2017年 9/7号, 鮮魚酒場 たくみ食堂
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【一杯酒場】兵庫・三宮「金盃 森井本店」
元は大正7年創業の深みを感じる角打ち 濃厚なほど杉の香り漂う樽酒に陶然JR三宮駅ガード下の老舗。もともとは神戸市灘区にある「金盃酒造」直営の小売店だったという。角打ちスタイルでお酒を提供し始めたところから、居酒屋として営業するようになった。…
