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バカ売れ「サバ缶」で男の健康がグングン蘇る(3)新抽出法でスーパー健康食品に

現在、市場には80種類以上ものサバ缶が出回っているという。王道の味噌煮缶や水煮缶だけでなく、レモンバジル味や洋風マリネ、人気のサバカレーなど多種多様。ただし、料理の組み合わせで楽しむなら、シンプルな水煮缶ということになる。現在オンエア中の「…

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バカ売れ「サバ缶」で男の健康がグングン蘇る(2)缶詰のほうが栄養価が高い

サバという字は魚偏に青と書くように、青魚の王様と呼ばれる。その栄養効果は、驚くほど高い。鈴木准教授が力説するには、「同じ青魚のアジやサンマに比べても、サバにはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸が非常に多く含まれています。これらは血中のコレス…

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バカ売れ「サバ缶」で男の健康がグングン蘇る(1)出荷量でツナを抜いた

安くて手軽な「サバ缶」は、いつの日も男たちの強い味方であった。ところがここにきて、テレビや女性誌でも取り上げられるほど、空前のブームが到来。とりわけ、シンプルな「水煮缶」はスーパーやコンビニで品薄が続くほどの大人気。そこには驚くほどの「健康…

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視力低下、頭痛、うつ病も!危険が潜む「ドライアイ」が予防できる料理とは?

冬は1年の中で最も空気が乾燥する季節。目も乾燥。ドライアイに悩む人が増える季節だ。軽く見られがちなドライアイも放置すると重篤な病を発症してしまうという。日本眼科学会の発表によれば、現在、日本では約800~2,200万人のドライアイ患者がいる…

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漁師にハゲが少ないのは魚食にあった!

漁師に薄毛の人が少ないと言われている。都市伝説の類だとの意見もあるのだが、何と根拠があったのだ。銚子で理髪店を営むAさんが話す。「約40年ほど理髪店をやっていますが、確かに漁師の人に薄毛の人は少ないというしかないですね。私らから言わせれば漁…

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