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2024/11/19発売 - ■510円(税込)
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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
マクドナルド
社会
マクドナルド元マネージャーが語る“不衛生な販売現場”（3）店内機器の洗浄も徹底されていない…
ところで、A氏が複数の店舗で働いた経験があるというのは、何度かバイト地域を替えたこともそうだが、「ヘルプ」という名目で勤務先とは別の店舗に助っ人として行くことが頻繁にあったからだ。ヘルプとは、従業員の手が足りなくなった際に他店舗に助けを求め…
社会
マクドナルド元マネージャーが語る“不衛生な販売現場”（2）廃棄物を削減しないと…
マクドナルドでの仕事はまずクルーとしてスタートし、キッチンやカウンターの業務を覚えていく。仕事の効率が上がるようになると、試験を経て、各自の職務時間帯や持ち場を指示して現場を仕切るスウィング・マネージャーになったり、主に店舗内の接客を担当す…
社会
マクドナルド元マネージャーが語る“不衛生な販売現場”（1）実際の現場はどういう状況なのか？
マクドナルドといえば、明るいイメージの店舗でリーズナブルにハンバーガーを提供してくれるファーストフード界の象徴だった。ところが、そんな安心ブランドに、相次ぐ「異物混入」が発覚。もはや「おいしい笑顔」などと言っていられない状況だが、報道されて…
社会
期限切れの肉を使用した「チキンナゲット騒動」で漁夫の利を得ているのは！？
中国の加工品会社「上海福喜食品有限公司」で期限切れの肉の使用が発覚し、日本マクドナルドが記者会見で謝罪した「チキンナゲット騒動」。社長のサラ・カサノバ氏は「この件は、1つの市、1つの工場による、数人の悪意を持った従業員による行動です。他のサ…
