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2025/3/18発売 - ■580円(税込)
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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
味噌汁
芸能
「すき家」パニック！「みそ汁にネズミ」でも絶妙なタイミングで難を逃れた石原さとみ「CM契約」
食品への「異物混入」はよくあることだが、それがまさか「ネズミ」だったとは…。牛丼チェーン「すき家」が３月22日に発表したのは、鳥取南吉方店（鳥取県鳥取市）で１月21日午前８時頃に提供したみそ汁に、ネズミが混入していたという事実だった。食べる…
芸能
ホントーク〈村田吉弘×魚住りえ〉（1）「冷たい味噌汁」に各国首脳が大絶賛
「ほんまに『おいしい』って何やろ？」村田吉弘／1980円・集英社世界中で日本食がブームだ。「和食」をユネスコの「無形文化遺産」に登録させた立役者が、京都の老舗料理屋「菊乃井」三代目主人・村田吉弘氏である。昨今のグルメブームにも警鐘を鳴らすな…
カテゴリー: 芸能
タグ: 味噌汁, 村田吉弘, 週刊アサヒ芸能 2025年 3/20号, 魚住りえ
芸能
太川陽介が舌好調で明かした妻・藤吉久美子への「暴君ぶり」自宅での料理で激怒した
亭主関白で知られる太川陽介がその「暴君ぶり」を晒したのは、自身のYouTubeチャンネルでのことだ。カレーライス専門チェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」が大好きだという太川は、自慢の鳥料理を作って披露し、新たなトッピングとして採用してもら…
芸能
星野源の斜め上を行く「みそ汁」がイジられた新垣結衣「手料理」の嫌な予感
歌手で俳優の星野源が9月20日、都内で自身が出演する「UCCGOLDSPECIALPREMIUM」の新CM発表会に登壇したが、そこでの発言が思わぬ憶測を呼ぶ事態となった。星野は「最近はもっぱら作曲活動に集中していて、自分の作業場でコーヒーを…
芸能
工藤静香が更新した手料理写真に「まずそう」との声！
2月27日に自身のインスタグラムを更新し、手料理写真を公開した工藤静香。工藤はこれまでにも数多くの手料理写真を公開しており、ファンからはレシピ本を望む声も出ているそうだが、この日の写真とコメントには疑問の声が多くあがっているという。というの…
社会
病気撃退「味噌パワー」の驚くべき効果（3）味噌の塩分は血圧上昇と無縁
こうした健康促進のほかに、「食中毒の予防」などでも、味噌の効用は注目されている。97年に「日本食品分析センター」が、病原性大腸菌O－157を味噌に大量添加して菌の消長を測定。その結果、O－157が増殖できず、徐々に死滅することがわかった。菌…
社会
病気撃退「味噌パワー」の驚くべき効果（2）ガンにとっては天敵の料理
さらに詳しく説明すると、「赤みそ」に豊富に含まれるメラノイジンは、糖の吸収スピードを抑え、血糖値の上昇を緩やかにする効果もある。「食後、急激に血糖値が上がる現象を『血糖値スパイク』と言いますが、放っておくと血管を傷つけ、脳卒中や心筋梗塞につ…
社会
病気撃退「味噌パワー」の驚くべき効果（1）4素材の組み合わせが重要
日本人のソウルフードである「味噌」。その味噌が持つ驚くべきパワーに今、注目が集まっている。ガンや高血圧を防ぎ、整腸効果が期待できるほか、その他の健康力をさらに高めるという。「長生きみそ玉」を考案した順天堂大学医学部の小林弘幸教授は、「味噌汁…
