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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
飲食店
エンタメ
倒産続々…ラーメン店を苦しめる原材料高騰と「1000円の壁」超えれば大炎上
昨年末、ラーメン店がX（旧Twitter）に値上げをすることを発表したところ、リプライで批判の声が寄せられたことが話題となった。2023年はラーメン店の倒産が相次ぎ過去最多ペースとなったが、その根本原因がこのやり取りの中にあるとの見方がある…
社会
タイの「日本食レストランと居酒屋」失墜で価格破壊の厳しすぎる現実…いったいナゼか
東南アジアの主要国タイにおける在留邦人数は、2022年10月時点で7万8431人。在留邦人数の世界ランキングで第4位となっており、トップ10のうちタイだけが、コロナ前よりも増加している。特に首都バンコクには5万6232人の日本人が居住してお…
社会
「すき家」で従業員が勝手に貼り紙で休止が物議「飲食チェーン人手不足」の深刻
先ごろ、牛丼チェーン「すき家」の店舗の入り口に「ひとりできません」と営業を休止する旨の貼り紙が貼られていたと、X（旧Twitter）に画像付きで投稿され物議を醸した。ワンオペによるトラブルで営業が続けられなくなったとみられているが、今後飲食…
スポーツ
余裕のアピール!? 巨人・原辰徳監督とともに大久保博元コーチが責任を取らされても飲食店経営が安泰なので…
なぜこのタイミングで、この動画を…。巨人の大久保博元打撃チーフコーチのYouTubeチャンネル〈デーブ大久保チャンネル〉のことである。山口寿一オーナーが9月29日、都内で行われたオーナー会議後に取材に応じると、原辰徳監督の続投について明言を…
芸能
【アテンド芸人の苦悩】博多華丸・大吉が正月休業店を30分で4軒も開けさせた豪腕/坂下ブーランの地獄耳芸能
動画投稿サイトで俳優らを脅迫した罪に問われている元参院議員のガーシー被告。暴露系YouTuberになる前は、芸能人を「アテンド」することで有名だった。女性や飲食店のお世話をするアテンドという言葉は、ガーシー被告が世の中に定着させたといっても…
社会
沖縄旅行「満足度ランク急降下」を招いた旅行者の不満肉声「SNS映え狙いの飲食店ばかりになった」
国内旅行の人気スポット上位に必ず登場する沖縄。ところが沖縄旅行の総合的な満足度の全国順位は前年度の2位から9位に下がり、2018年度以降で3位以下にランクを落とすのは初という結果になった。これはリクルートの調査研究機関「じゃらんリサーチセン…
社会
「焼肉」「ハンバーガー」「唐揚げ」コロナ禍の勝ち組飲食店が続々倒産の危機！
コロナ禍の勝ち組と言われ新規参入が相次いでいた「焼肉店」の倒産が急増していると「帝国データバンク」が明らかにした。倒産数は1～8月までで昨年同期比でおよそ3倍になっているという。焼肉店以外にもハンバーガー店や唐揚げ店の倒産も相次ぎ、コロナ禍…
芸能
かまいたち濱家は「10カ月」で閉店…人気芸人たちの「しくじり飲食店経営」
お笑い芸人の中で、かまいたちのレギュラー本数は今やトップクラスだが、その濱家隆一はキャリア8年目で普通の関西芸人だったころ、大阪府内でも屈指の繁華街である心斎橋で「めしざかや はまいえ」をオープンしていた。常連客として通っていた居酒屋のビル…
社会
コロナ禍休業で駆除回避の飲食店から大量発生
命を脅かすような猛暑が続く今夏。その暑さに加え、しばしば私たちが不快な思いにさせられているのが、この時期活発化するゴキブリやコバエであろう。近頃、灼熱の太陽が照りつけるアスファルトの上に、ひっくり返ったゴキブリの死骸を目にすることが増えてい…
社会
「アルバイトが誰も来ない」ワンオペ飲食店主の嘆きと大阪・梅田の「悲しい貼り紙」
街に人が戻ってきた今、各業界で課題となっているのが、人手不足の問題である。その中でも特に深刻とされているのが、飲食店だ。昼も夜も多くのサラリーマンや若者で賑わう大阪・キタ（梅田）。リーズナブルな居酒屋から流行りの韓国料理まで、多くの飲食店が…
社会
歌舞伎町に「無銭飲食」蔓延で無料案内所に貼られた「出入り禁止犯の顔写真」
トー横キッズ、メンズコンカフェ、立ちんぼ…メディアで様々に報道される歌舞伎町の風景。今、秘かに増えているのが、キャバ店を狙った無銭飲食だ。日が暮れた頃、キャバ店やクラブなどを紹介する無料案内所に足を運ぶと、壁に貼られた年配男性の写真が目に入…
社会
関西国際空港に不満爆発「レストラン・店舗フロア閉鎖」「信じられないリムジンバス時刻表」超不便実態
お盆休み、夏休みを海外で過ごす出国ラッシュを迎えた関西国際空港は、大きなスーツケースを引く旅行者で溢れた。関西エアポートによると、お盆を中心とした夏休み期間の総旅客数は60万人近くを見込み、コロナ禍前の令和元年の7割ほどの水準まで回復してい…
芸能
お騒がせ有名人“タレコミ110番”〈ロマンス現場〉広末涼子が渦中の店舗近くに子連れで出没
すわスキャンダル!? たまたま出くわした有名人に異性の匂いを感じてしまった瞬間をキャッチした。今、このテーマといったら、主役はやはり広末涼子（43）だろう。〝話題の現場〟付近には以前からよく出没していたというのだ。「代々木上原にある蕎麦屋に…
