果物・生野菜サワーに副菜たっぷりサラダ 客の体に配慮した女将のぬくもり
横浜を代表する呑みの聖地、野毛。ひしめき合うように立ち並ぶ飲み屋街の中にある雑居ビルを2階に上がると、昭和を感じる店構えの「トモ」がある。「ありがとう」が口癖の女将が切り盛りする家庭料理の居酒屋だ。
カウンターに所狭しと並べられた数々のおばんざいをはじめ、優しい味付けの「あつやき玉子」や、手作り餃子にたっぷりとチーズをのせた「はねつきチーズギョーザ」、その日の仕入れで日ごとに変わるメニューなど60種を超える家庭料理は、体を思って砂糖とマヨネーズを一切使わず、女将が朝一から丹精込めて仕込んだおふくろの味。その代表たる「ダイコンサラダ」は、メインとなるダイコンのまわりに副菜がたっぷり乗った名物料理。頼むたびに違う付け合わせが楽しめるのも魅力だ。
お客の体を思う女将の思いは、ドリンクにも。フルーツや生野菜をミキサーにかけ、たっぷりの焼酎で割った「生しぼりサワー」各種は、素材の栄養を丸ごと摂れる。希望すれば擦りおろした生ウコンもサービスしてくる配慮が嬉しい。
店内のフードは最高値でも600円。値段以上のボリューミーな家庭料理と女将の「ありがとう」には、毎日でも足を運びたくなる心地よさが詰まっている。
■居酒屋 トモ
住所：神奈川県横浜市中区野毛町1-45 第2港興産ビル2F 電話：045-231-5712 営業時間：15:00～翌1:00 定休日：無休
