インスタグラムをはじめとしたSNSでは、タレントの「セレブ生活自慢」や「ママタレアピール」が繰り広げられている。1年間で最もそれが行われるのがクリスマス。今年も多くの美女が手料理を披露していた。
料理はローストビーフやローストチキンが定番。インスタ映えするのはローストチキンで、丸鶏を使ったチキンを作った美女も多い。どれも美味しそうなのだが、その中でも特に上手に作れたのは誰なのか。フードコーディネーターが格付けを行った。
まずローストチキンのおいしさのポイントを解説する。
「ローストチキンは皮が大切です。パリパリに仕上げられれば成功。あとはお肉をふっくら柔らかくできるかどうか。写真で柔らかさは判断できないので、皮のパリパリ具合で格付けしました」
佐々木希に渡辺美奈代といった料理自慢を抑えて、最もおいしそうなローストチキンを作ったのは小沢真珠。フードコーディネーターは、
「全体的にしっかり焼き目がついて、皮はどこもパリパリに仕上がっています。通常はお腹ににんにくを入れるのですが、ガーリックライスをつめて焼いたそうです。チキンのまわりにブロッコリーやプチトマト、ニンジンを置いて彩りもいい。とても美味しそうです」
次点は山本美月。山本は毎年丸鶏のローストチキンを作っているそうで、
「それだけによくできています。全面に焼き目がついて皮もパリッとしている。彩りのある盛り付けにできれば完璧でした」
3位は渡辺美奈代。渡辺は骨付きモモ肉を使って作った。
「料理上手で知られる渡辺さんのチキンは見るからにおいしそう。お手製のタレにつけて焼き、途中でタレを追加してかけるなど手がこんでいます。唯一残念だったのが、2つのもも肉のうちの1つを皮面を下にして焼いたこと。パリッと仕上げるために皮面を上にしたほうがよかったですね」(前出・フードコーディネーター)
残念だったのは佐々木希だとフードコーディネーター。
「もう少し焼いたほうがよかったですね。皮がパリパリにならずしっとりしているように見えます。また、切断された首が上に飛び出していて、見た目が怖い。お子さんがどう思ったか心配です」(前出・フードコーディネーター)
来年のクリスマスでは上手に焼いたローストチキンを作ってほしいものだ。
（鈴木誠）
