築地が移転しても、卸売市場周辺の「場外市場」は今後も残る。一般消費者向けに、寿司店、海産物店など400店舗がそれにあたる。本丸移転でも「築地ブランド」は維持できるのか──ある場外市場店主が明かす。
「原材料は豊洲に頼らざるをえない。築地では必要なかった場内の空調や、地面にまく水の費用が原材料に転嫁される可能性が高い。交通、物流アクセスが脆弱なこともあって、商品の値上げは避けられない」
こうした問題をよそに、客でにぎわう場外市場。中でも行列が絶えないのが、厚焼き玉子専門店「丸武」。テリー伊藤氏（66）の実家で、実兄のアニー伊藤氏が店主を務めている。
「場内が移転してもウチの味は変わりなく今後も続いていきますよ」（従業員）
もう一つ、芸能人の店として愛されているのが「魚河岸三代目 千秋」。店主の小川貢一氏（60）は、映画化もされた漫画「築地魚河岸三代目」の監修を務めた。妻はアニメ「うる星やつら」のヒロイン・ラムちゃんの声優として有名な平野文氏（61）だ。だが、平野氏からは残念な話が。
「小川は『千秋』の運営母体の会社を退社し、それに伴い、『千秋』からも撤退いたしました」
築地騒動に愛想を尽かしたのか。
「信条である『魚食普及』と『築地貢献』の思いは変わることはありません。現在は都外にて休養を兼ね、“次”のための準備期間とさせていただいております」（前出・平野氏）
喧騒をよそに「場外市場」は、それほどそわそわしていないようだっちゃ。
