飲食店

国内外の旅行客を問わず、観光地として人気の高い京都。しかし、インバウンドの増加により、あらゆる問題が浮き彫りになっている。交通渋滞や外国人観光客による迷惑行為が注目される中、地元住民が最も困惑している重大問題について話を聞いた。「今、最も困…

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今年いっぱいで２階の飲食店街（写真）の閉鎖が決定している、大阪・なんばの複合商業ビル「味園ビル」。一部では、中国人やシンガポール系の企業が土地を購入するのではないかという噂が飛び交っているが、閉鎖の本当の理由は依然として明らかにされていない…

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大阪の飲食店などが加盟する「大阪外食産業協会」は、深刻化する人手不足に対応するため、飲食店同士が従業員を融通し合う実証実験を開始した。登録している店が人手不足に陥った際、アプリで「ヘルプ」を発信すると、シフトに余裕がある他の飲食店から従業員…

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ベトナムに日系の飲食店チェーンが続々と進出している。今年５月にはホーチミン市10区に「吉野家（YOSHINOYA）」の２号店がオープンし、８月20日には「サイゼリヤ」が進出を発表した（写真はホーチミンの街）。一方で近隣国のタイでは反対に、飲…

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筆者は現在、タイを訪れている。８月１日、円相場が１ドル＝147円台に達し、円高が更新された。しかし、タイ現地のナイトライフは物価高の影響で、以前ほどお得に楽しむことが難しくなっている（１バーツ＝4.15円）そんなバンコクでも、昔と比べて料金…

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年間を通して温暖な気候であり、贅沢をしなければ物価は日本の３分の１程度といわれ、日本人の移住先として人気が高いタイ。増税や円安の影響で、日本からタイに進出して働く日本人は増加している。実はタイで飲食店を開業しながらも、わずか１年で帰国した男…

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昨年12月にリニューアルオープンが報じられた、関西国際空港。ターミナル１の出国審査場は１カ所にまとめられ、２階には国内国際空港としては最大規模のショッピングエリアや飲食店がオープンした。これまで国際線のセキュリティーチェック後、利用できる飲…

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京都を代表する、町家の中に複数の酒場や立ち飲み店が入居する「会館」（写真は四富会館）。安く飲めることから、地元民のみならず、観光客からも人気が高いローカル飲み屋街として知られている。ところが、その会館が値上がりしている、という話を聞いた。会…

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