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美食と酒の悦楽探究(食楽web)
ラーメン
政治
習近平「反日嫌がらせ」集団の“闇”実態(1)福島ラーメンに電凸攻撃が20件
「環境への影響は、ほぼない」─福島第一原発の処理水が貯水タンクから海洋放出されるや中国の怒りが大爆発! 東京都庁だけでも1週間で3万4000件ものクレーム電話が殺到し、さらには列島中に〝電凸攻撃〟が伝播した。その背後には反日戦術を弄して、一…
芸能
川口春奈、人気店の「1人ラーメン」動画で晒したマナーもへったくれも無い行為
女優の川口春奈が先ごろアップしたYouTube動画が一部のファンをドン引きさせている。川口は「念願のお店に行ってきたよ!」と題した動画を公開。東京・目黒のラーメン店を1人で訪れ、豪快に麺をすする姿を披露した。川口の「1人ラーメンシリーズ」は…
芸能
ほんとにウマいの?カップラーメン「みそきん」狂騒曲(2)地元の名店と味が類似して
ところで、専門家による高評価も得たみそきんだが、ネット上では、その味は新潟にあるラーメンの名店「食堂ミサ」と類似しているという意見が多く見られる。HIKAKINは新潟出身で、まさに同店のラーメンが好きだと公言していた過去もある。うがった見方…
カテゴリー: 芸能
タグ: カップラーメン, ヒカキン, ラーメン, 週刊アサヒ芸能 2023年 9/7号
エンタメ
缶ビール・冷凍ラーメン・鶏肉まで…食品のプロが審査会で認定した「うまいもん」受賞食材
「ジャパン・フード・セレクション」が盛り上がりを見せている。これは日本オリジナルの食品審査、認定制度のことだ。一般社団法人「日本フードアナリスト協会」に所属する2万3000人のフードアナリストを対象としたアンケート調査や、研修を受けたフード…
カテゴリー: エンタメ
タグ: ジャパン・フード・セレクション, ビール, ラーメン, 日本フードアナリスト協会, 鶏肉
エンタメ
山形名物「和と中」融合の変わり種が味わえる東京の「駅そば」
ラーメン(中華そば)の世帯当たりの年間支出額(外食)が全国1位になった山形市。山形は意外にもラーメン大国で、冷やしラーメンやとりもつラーメン、赤湯ラーメンなど多くのご当地ラーメンが愛されている。少し変わった麺もあり、その1つが「鳥中華」だ。…
社会
若くて可愛い子とウハウハ時間を…人気急上昇「ラーメン・コンカフェ」とは何だ!?
若くて可愛い女の子と楽しくしゃべるには、少なくないカネをはたいて酒の力を借りねばならないのが、オヤジ世代の常。ましてや自身が下戸だったりすれば、そんな機会すら与えられないことも、身に染みているだろう。しかし、落胆するのは早い。今、懐にも肝臓…
エンタメ
全国8000店を食べ歩いた「ラーメンキング」が明かす「ラーメンサイトの採点トラブル史」
ラーメン好きが美味しいラーメン店を調べようと思って、検索するのは何だろうか。「食べログ」か「ぐるなび」か。RDB(ラーメンデータベース)も多いのではないだろうか。「会員の方がちゃんと投票しているので、団体票の確率は少ないし、『食べログ』より…
社会
「クソ素人が来た」「両替はコンビニでやれ」「二度と来ないで」超上から目線のラーメン店主がグループから除名されるまで
二郎系インスパイヤとして人気の高かったラーメン店「夢を語れ埼玉」で、大騒動が起きている。コトの発端は4月21日頃に、元ピン芸人でフードファイターの店主・中島保氏が、SNSで客の批判を繰り広げたことにある。「ニンニクを入れますか」の問いに対し…
事件
戦慄事件!神戸ラーメン店主が銃撃死「口の中から発射して貫通していた」
4月22日午前11時10分頃、神戸市長田区東尻池町のラーメン店「中華そば 龍の髭」で、店主の50代男性が頭から血を流して倒れているのが見つかった。男性に意識はなく、病院へ搬送されたが、死亡が確認された。兵庫県警長田署は身元確認を進めるととも…
社会
大勝軒「ラーメンの神様」が打ち明けた「つけ麺の秘密」…足を向けて寝られないチェーン店があった
東京・豊島区東池袋、サンシャイン60ビルからそう遠くない所にあったのが、東池袋大勝軒だった。オンボロな建物の1階がラーメンの聖地とファンに呼ばれ、常に行列が絶えなかった、あの名店である。「特製もりそば」が名物で、丼一杯に盛られた冷たい麺を熱…
社会
ああ理不尽!煮干しラーメン店主が悲痛告白「利益が出ないので撤退します」
飲食店の経営で黒字を出すには、いかに経費を抑えて、より収益を上げられるかに尽きる。その必勝策のひとつが「煮干し出汁」だった。飲食業界を取材するライターが語る。「煮干しは乾物であるため、長期保存が可能。腐らせるリスクをかなり抑えられるのです。…
エンタメ
「ラーメンの聖地」巡りも…山形市が立ち上げた「推しメン投票」って何だ!?
この3月20日に山形県山形市がポータルサイト「#推しメンやまがた」を開設した。「推しメン」といっても、これはアイドルタレントではなく、ラーメンのことである。市内の約100店舗を超える情報を掲載し、バラエティー豊かな山形市のラーメンを国内外に…
エンタメ
猫カフェがラーメン屋に変わって…「元女子アナ」実業家の店をめぐる苦情と不人気
元美女アナのAは数年前に、所属するテレビ局を退社すると、都内で猫カフェをオープンしたのを皮切りに、次々と事業展開していった。事情を知る飲食店関係者が言う。「一部はクラウドファンディングで資金を募ってのスタートでした。事業は軌道に乗って、翌年…
芸能
「コオロギ食」論争でヤリ玉に!長澤まさみが「お取り寄せ」までするハマり度
ここへ来てにわかに論争に火が付いた「昆虫食」。将来の環境悪化や人口増による食糧危機の解決策として、とりわけ食用コオロギは栄養価の高さや繁殖力の強さから多くの事業者が参入している。そこにビートきよしが2月25日に「虫食いたい人は食えばいいけど…